PLANCHE

Planche de la Terre
26 €
Charcuterie sélectionnée par Marc
Agrémentés de ses 2 accompagnements et pain
–
Planche de la Mer
26 €

Accras façon « Martins », maquereau fumé, Jols frit
Agrémentée de ses 2 accompagnements et pain

Entrée à partager (ou pas😉)

 3 pièces de foie gras, petits pains au lait et son condiment oignon
18 €
–
Calamars frits et sauce tartare
28 €
–
Soupe de poisson, rouille et croûtons
M 19 € / L 26 €
–
Œufs bio parfaits, Poêlée de champignons, croûtons à l’ail, coulis de persil
18 €
Supplément : Guanciale croustillant – 4 €

Salades & Pâtes

Salade de butternut à la grecque
Feta AOP, olive, origan, oignon rouge, chou rave
22 €
–
Pâtes fraîches à la tapenade de truffe
et crème de parmesan
26 €

Viandes

Paleron de bœuf,
sauce au vin rouge, carottes, frites
29 €
–
Carré d’agneau,
en croute d’herbes purée de pomme de terre, jus de viande au thym
38 €

–
Tartare de bœuf à la coréenne,
sésame, radis blanc, gingembre, riz à la coréenne
24 €

Poissons

Poulpe en ragout à la sauce tomate,
moules, olives, basilic, pommes de terre
28 €
–
Loup à la plancha « +-160 g »,
épinard à la crème et citron confit, frites de panisses
35 € / pcs

Desserts

Tiramisu
12 €
–
Mousse au chocolat
12 €
–
Tarte aux agrumes,
sablé breton, crémeux citron et mandarine, crème légère chocolat blanc au yuzu,
meringue italienne
12 €
–
Cookie aux 3 chocolats,
pistache et noisettes caramélisées, glace pistache
12 €